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   今日、２年生が、生活科で育てたダイコンを収穫していました。昨日も収穫しているクラスもあったので、今日で全部のクラスの子どもたちが収穫したことになります。

　ダイコンの出来具合は上々で、大きく立派に育ちました。これというのも、しっかり深くまで掘って畑の準備をしてくれた用務員の先生や、一生懸命草引きなどを頑張った子どもたちのおかげだと思います。

   子どもたちは、大きく育ったダイコンを見て、「うおあ、大きい。」とか「何にして食べようかなあ。」などと口々に言いながら楽しそうにしていました。中には、少し小ぶりなダイコンや、二股になったダイコンもありましたが、それでもみんな嬉しそうにしていました。

   子どもたちが、ダイコンを家庭に持ち帰ったら、是非新鮮なうちに料理に使ってください。「ダイコンサラダ」や「おでんの具」などにいいですね。それと、ダイコンの葉っぱも、中心の方の若い葉は、柔らかくて、美味しく食べることができます。私は、小さめに切ってチャーハンに入れて食べたりしますが、とても美味しくて体にもいいと思います。できればチャレンジしてみてください。